03 / PhilosophyOur standard
Why New Hygiens
안전은 서류가 아니라
매일의 기준입니다.
우리는 인증만을 위한 문서를 만들지 않습니다. 제품과 공정, 사람과 공간을 깊이 이해해 누구나 같은 기준으로 움직일 수 있는 현장을 설계합니다.
명확한 기준은 점검의 순간이 아니라 매일의 판단에서 작동해야 합니다.
뉴하이진스의 원칙Service collection
필요한 기준을,
정확한 방식으로.
처음 인증을 준비하는 현장부터 운영을 고도화하는 조직까지,
지금 필요한 깊이에 맞춰 컨설팅을 설계합니다.
Ingredients / Editorial
좋은 기준은 원재료를
읽는 데서 시작됩니다.
원재료는 제품의 안전과 품질을 결정하는 첫 번째 기준입니다. 생물학적·화학적·물리적 위해요소를 다각도로 분석하고 그 결과를 공정 설계와 관리 기준에 반영합니다.
- 01원재료 분석공급처 · 규격 · 보관 조건
- 02위해요소 해석발생 가능성 · 심각성 · 근거
- 03공정별 관리한계 기준 · 모니터링 · 개선
The Hygiens ritual / 06
기준이 현장에 남는
네 번의 과정
지식을 전달하는 데서 끝나지 않습니다.
실행 가능한 기준을 설계하고 현장에 정착시킵니다.
01 / Diagnose
현장의 실제 수준을
정밀하게 읽습니다.
작업 동선, 위생 상태, 문서와 실행의 간극을 함께 살펴보고 우선순위를 분명하게 정리합니다.
- Output
- 현장 진단 리포트 · 개선 우선순위
- Focus
- 사실에 근거한 현재 수준 파악
Results / Field note
“문서가 아니라,
현장이 스스로 움직이기
시작했습니다.”
품질관리 책임자 · 경기
- 점검 동선 단축✓
- 기록 누락 감소✓
- 내부 검증 체계 정착✓
Field notes / Insights
기준의 변화를,
먼저 읽어보세요.
HACCP 규정의 변화와 현장에서 반복해서 마주치는 질문을 뉴하이진스의 시선으로 정리합니다.
뉴하이진스(주)는 어떤 회사인가요? 식품안전 교육·컨설팅 전문기업
뉴하이진스(주)는 HACCP·GMP 인증 컨설팅과 식품안전 교육을 수행하는 전문기업입니다. 설립 배경, 사업영역, 전문가진 이력과 466건 지도 실적을 정리했습니다.
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HACCP 컨설팅, 결국 누가 하느냐의 문제입니다 — 뉴하이진스 전문가진
식품기술사, 식약처 33년 경력, aT 1등급 컨설턴트, SGS 전문심사위원. 뉴하이진스 전문가진의 이력과 강의 실적 806회를 공개합니다.
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